Ca cao

Quả của cây ca-cao (tên khoa học Theobroma Cacao) có mùi hương đẫy đà, gợi cảm và chút cay bùi với vị béo nhẹ. Lịch sử của cây ca-cao gắn bó với lịch sử của văn minh châu mỹ cổ đại. Ở trung Mỹ, cây ca-cao được trồng và thu hoạch bởi người Maya và sau đó là người Toltecs và Aztecs.